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Funcionamiento de la olla de cocción

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Fecha: 14/09/2018 Descripción:
Después del programa introductorio de David, Brewer de Barcelona Beer Company, empezamos ha entrar en detalle con cada una de las maquinas que hay dentro de una brewery y que son fundamentales para poder elaborar cerveza. 


En esta ocasión Andrés, Brewer de As Cervesa, nos explica las características que tiene una Olla de cocción, funcionamiento y diferentes tipos que hay. Finalmente Andrés nos hablara de su nueva cerveza sin alcohol "Komodin", la primera en Cataluña.



 


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